老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于上海人的蚕豆怎么弄好吃和上海蚕豆最好吃的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享上海人的蚕豆怎么弄好吃以及上海蚕豆最好吃的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
上海油焖蚕豆最正宗做法
食材
蚕豆1000g
、调味料：盐，糖，鸡精，五香粉适量
烹饪步骤
步骤1/3
蚕豆清洗干净备用。
步骤2/3
锅内倒入色拉油，大火烧热，加入蚕豆翻炒，加盐，糖，加水少量盖锅盖大火烧2,3分钟。起锅前加入适量，鸡精，五香粉即可。
最后
菜品香酥可口，味道咸鲜。
带壳的蚕豆怎么煮好吃
用料带壳蚕豆1500克小葱2根小米椒1个盐5克糖1小戳
粉粉糯糯的清炒蚕豆的做法步骤
步骤1
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三斤带壳蚕豆
(上海这现在6块一斤，剥出来炒差不多是一满盘。)，剥好，用水冲洗一下沥干，备用。
步骤2
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锅里放点油，先放小葱，小米椒爆香一下，然后放入蚕豆，炒一会
(到变色)，加入盐，炒几下，加小半碗水，盖上锅盖，水沸后，再煮2-3分钟左右，开盖加入一小戳糖，炒几下，出锅~
上海的五香豆就是胡豆吗
是的。胡豆又名蚕豆，五香豆也就是用蚕豆来制作的。五香豆原是上海非常著名的传统小吃，以上海城隍庙的奶油五香豆最著名。五香豆的原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆制成，皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，别有风味，广受中外游客的一致好评。
上海蚕豆最好吃的做法
上海蚕豆最好吃的方法是把蚕豆浸泡在水中，然后用刀划一个小口，放入油锅中油炸。
好了，关于上海人的蚕豆怎么弄好吃和上海蚕豆最好吃的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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