粤菜冬瓜盅做法全过程
【h21】将冬瓜削皮、切去中心的籽，切成薄片，备用。
【h22】将瘦肉末和葱姜末一起放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
【h23】将冬瓜片放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
【h24】将蒸锅中加入水，放入腌制好的瘦肉末，用中火蒸15分钟。
【h25】将冬瓜片放入蒸锅中，再蒸5分钟。
【h26】将蒸好的冬瓜片和瘦肉末放入碗中，加入适量的生抽、白糖、醋、香油搅拌均匀。
【h27】将搅拌好的冬瓜肉末和冬瓜片放入冬瓜盅内，倒入适量清水，将冬瓜盅填满。
【h28】将蒸锅中的水开后，放入冬瓜盅，蒸1小时。
【h29】蒸好后，将冬瓜盅取出，倒掉汤汁，再把搅拌好的调料倒入冬瓜盅中，即可食用。
【p1】冬瓜是一种富含营养的食材，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
【p2】冬瓜盅不仅美味可口，而且营养丰富，能够为人体提供足够的水分和营养，有助于维持身体的正常代谢。
【p3】不过，需要注意的是，冬瓜盅适合的人群广泛，但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该谨慎食用，以免引起不适。
【p4】另外，制作冬瓜盅时，需要注意卫生和消毒，确保食材和器具的干净卫生，避免感染细菌。
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