【猴头姑水饺的做法】
1. 准备好所需的材料,包括面粉、水、猪肉馅、猴头菇、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖等。
2. 猴头菇清洗干净后,切成片状,葱、姜、蒜切成末备用。
3. 将面粉和水混合在一起,揉成面团,并搓成小圆球状。
4. 把面团擀成薄片,加入适量的猪肉馅,搅拌均匀。
5. 在薄片上撒上一层葱、姜、蒜末和酱油、料酒等调料。
6. 将馅料包入薄片中,用手压扁成小圆饼状。
7. 平底锅加入适量油,放入猴头姑水饺,用中火煎至两面金黄。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水分收干。
9. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
10. 取出煮好的猴头姑水饺,装盘即可食用。
猴头姑水饺是一道美味可口的中国传统美食,以其柔软的外皮和馅料鲜美而著称。制作方法简单,口感独特,非常适合家庭制作。
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