粤菜凉拌鱼头的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。
【制作步骤】
1. 鱼头洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 把鱼头切成小块，放入碗中。
3. 加入一小勺盐、一小勺料酒和一小勺醋，腌制10分钟。
4. 把腌制好的鱼头放入碗中，加入一些葱姜蒜末和一小勺食用油，拌匀。
5. 加入一些凉拌酱油、一小勺糖和一小勺醋，继续拌匀。
6. 最后加入一些香菜末，拌匀即可。
【禁忌】鱼头含有鱼头毒素，不宜多吃。同时，由于鱼头肉质细嫩，易入味，因此非常适合做凉拌菜肴。
粤菜凉拌鱼头是一道美味又健康的菜肴，适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。如果想要尝试这道菜肴，不妨动手自己在家制作一份，享受美食的同时，也不必担心健康安全问题。
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