大家好，今天来为大家解答锅巴虾怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括家常锅巴虾正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
锅巴虾怎么做好吃，锅巴虾的家常做法
食材清单
青虾25只、蒸米饭的锅巴两块、韮菜80克、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱适量、味极鲜适量、食盐少许
烹饪步骤
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农家锅巴大虾的做法步骤1
准备青虾，洗干净
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农家锅巴大虾的做法步骤2
用牙签穿过虾的这个位置
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农家锅巴大虾的做法步骤3
轻轻上挑，可将虾线挑出来
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农家锅巴大虾的做法步骤4
再用手指将虾线拔出，这样不影响虾的外观
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农家锅巴大虾的做法步骤5
锅巴，是自己家蒸米饭的锅巴，可以在超市自己购买有包装的，更好，我是不想浪费
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农家锅巴大虾的做法步骤6
锅里烧油，将锅巴下锅炸
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农家锅巴大虾的做法步骤7
炸到这个程度，捞起来
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农家锅巴大虾的做法步骤8
留少量油，将虾炸了，炸到发红就可以捞起来了
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留少许油，将葱姜蒜、豆瓣酱、酒菜下锅翻炒，稍微加点水
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农家锅巴大虾的做法步骤10
将虾先倒进去，翻炒均匀
最后一步
农家锅巴大虾的做法步骤11
最后将锅巴倒进去翻炒均匀，就可以出锅了！由于，今天是做给不吃辣椒的人吃的，所以我没有放辣椒！
锅巴大虾的做法
材料：大虾1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油50克。
2、将大虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
锅巴炒虾的正宗做法
主料：锅巴
(小米)200克大虾150克
辅料：青豆50克鸡蛋150克
调料：大葱20克盐3克花生油300克香油10克
辣椒油10克白醋5克白砂糖8克酱油8克番茄酱10克
淀粉
(豌豆)5克
烹饪方法
1.将大虾洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。
2.锅内注油烧热，下入大虾，过油后捞出;锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香，放入高汤、虾仁、调料，用湿淀粉勾芡，倒入碗内备用。
3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中，浇上大虾汤汁即成。
家常锅巴虾正宗做法
主料：锅巴
(小米)200克大虾150克
辅料：青豆50克鸡蛋150克
调料：大葱20克盐3克花生油300克香油10克
辣椒油10克白醋5克白砂糖8克酱油8克番茄酱10克
淀粉
(豌豆)5克
烹饪方法
1.将大虾洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。
2.锅内注油烧热，下入大虾，过油后捞出;锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香，放入高汤、虾仁、调料，用湿淀粉勾芡，倒入碗内备用。
3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中，浇上大虾汤汁即成。
关于锅巴虾怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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