大家好，如果您还对菠菜怎么弄好吃简单的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菠菜怎么弄好吃简单的做法的知识，包括炒菠菜最好吃的6种做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炒菠菜最好吃的6种做法
2. 孕妇菠菜最好吃的6种做法
3. 菠菜怎么腌好吃家常做法
4. 菠菜怎样拌凉菜，具体做法步骤怎么做

炒菠菜最好吃的6种做法

一、菠菜炒豆饼

1.首先，我们把菠菜洗干净、从中间切一刀；大蒜切成片，大葱破开切成葱花；再准备适量的豆饼备用。

2.锅内烧油，把豆饼凉油放入锅中，开小火慢慢炸出里面的水分，这一步火太大的话容易炸糊、而且水分不能完全炸干。豆饼炸香、炸酥以后倒出来控油。

3.锅内留底油，放入葱蒜和干辣椒一起爆香，放入沥干水分的菠菜，转大火爆炒1分钟，菠菜塌软以后加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜，颠锅翻炒化开调料。然后淋入少许水淀粉和香油，让调料更好地吸附在食材上面，倒入炸好的豆饼，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

二、菠菜鸡蛋卷儿

1.菠菜一把清洗干净，鸡蛋两个打散，加入一点水淀粉搅拌均匀；大蒜拍扁切成末备用。

2.锅里烧水，加入食盐和植物油，加食盐植物油能使菠菜更加翠绿鲜亮，水烧开后放入菠菜焯水30秒钟捞出来，用凉开水冲洗一下，焯水主要是为了去除草酸。

3.锅里烧油，充分滑锅以后把热油倒出来、重新加少许凉油，起锅把鸡蛋倒入锅内，转动锅摊成蛋饼，保持小火、一面煎好以后翻过来煎另一面，全部定型就可以出锅了。

4.把菠菜挤干水分放在鸡蛋皮上，卷成卷，斜切成比较厚的马蹄卷，摆放在盘中。准备一个碟子，把蒜末倒进去，加入食盐，一丁点味精，香醋，生抽，辣椒红油，搅拌均匀摆在中间，就可以食用了。

三、蒜蓉菠菜羹

1.首先，我们准备一把洗净的菠菜。锅内烧水，放入少许食盐入底味，适量的植物油锁住营养、保持翠绿，水烧开以后放入菠菜，快速焯水20秒钟，菠菜变软后倒出来，用凉水冲凉、控水备用，焯水主要是为了去除菠菜中的草酸。然后把菠菜挤干水分、切成段备用。

2.盆中打入5个鸡蛋，加入适量凉开水和少许淀粉，加水鸡蛋口感更嫩、淀粉能够增加蛋液的韧性，再加入一点食盐入底味，搅拌打散成蛋液。然后把蛋液和菠菜倒在一起，倒的时候过一下滤网，筛出气泡和没有打碎的蛋清，这样一会蒸出来更加平滑细嫩。

3.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后放入蛋液，蛋液最好用保鲜膜或者盘子盖子，以免蒸的是偶水气进入产生气孔。开中小火蒸10分钟就可以了。

4.这个时候我们准备料汁：大蒜几粒，拍散剁成蒜蓉；红椒一片切成颗粒，和蒜放在一起，加入食盐2克，味精1克，白糖少许，生抽10克，陈醋5克，明油5克，香油5克搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以再切一点红线椒，增色又增味，继续拌匀备用。

5.10分钟以后把蛋羹取出倒扣在案板上，切成均匀的方块，摆放在盘中，浇上准备好的料汁、美味即成。

四、鸡蛋皮拌菠菜

1.首先，我们准备洗净的菠菜一把；碗中打入两个鸡蛋，加入食盐1克入底味，再加入少许的水淀粉增加鸡蛋液的韧性，搅拌打散；大蒜几粒、切成蒜末，小米椒两个、切成圈备用。

2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，让菠菜色泽更加鲜亮，防止营养流失，水烧开以后放入洗净的菠菜，快速焯水30秒去去里面的草酸，菠菜断生后倒出来用清水冲洗、冷却控水。

3.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、留少许底油，直接倒入一半鸡蛋液，轻轻转动锅利用余温，把鸡蛋液铺成圆形的鸡蛋饼。定型以后沿着锅边淋一圈植物油使蛋饼脱离，然后把另一面也煎黄煎定型即可出锅。把煎好的蛋饼叠起来，切成宽条备用。

4.准备一个大点的盆，倒入蒜末、小米椒，加入食盐1克，味精1克，白糖少许提鲜，生抽5克，陈醋5克，香油5克，葱油5克，放入控过水的菠菜和切好的鸡蛋皮，颠盆拌匀后即可装盘。

五、香酥菠菜盒

1.首先，我们准备洗净的菠菜一把，放入沸水中焯水30秒钟去除菠菜中的草酸，菠菜变软以后捞出，用凉水冲洗一下，保持菠菜鲜亮的色泽和清脆的口感。然后把菠菜中的水分攥干，改刀成小段备用。

2.盆中打入三个鸡蛋，加入少许食盐，快速搅散成蛋液，食盐能够去除腥味，也能入味。起锅烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后倒出来切成鸡蛋碎，和菠菜放在一起，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，香油5克搅拌均匀馅料就调好了。

3.准备几张春卷皮，把调好的馅料倒在上面用筷子铺平，然后把春卷皮边缘往里折，包裹住馅料做成菠菜盒的生坯。

4.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把饼坯放入锅中盖上锅盖烙2分钟，2分钟以后在饼皮上刷上植物油，锁住饼内部的水，然后翻过来再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅食用。

六、玉米菠菜汤

1.首先，我们准备一根嫩玉米，把玉米粒切下来，清洗干净；菠菜一把也洗干净；大葱破开切成葱花，生姜切成姜丝，再切点胡萝卜丁放在一起备用。

2.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，水烧开以后把菠菜倒入锅中快速汆烫一下用清水冲洗，然后把水分挤干，切成段。

3.锅内烧少许油，油热以后倒入葱姜和胡萝卜粒炒出香味，然后加入适量的清水，加入食盐2克调味，煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒，用勺子搅拌打去浮沫，继续煮4到5分钟，把玉米粒煮断生，加入鸡粉2克，勾入半勺水淀粉增加汤汁的粘稠度，用勺子不停的搅动汤汁，避免汤汁粘稠以后粘锅，小火再煮1分钟放入菠菜，起锅之前撒上一把虾米，搅匀后美味即成。

孕妇菠菜最好吃的6种做法

用料：菠菜适量、鸡蛋1个、食盐5克、味精2克、香油少许、水适量

做法：

1、菠菜择洗干净，控净水分备用。

2、鸡蛋磕入碗中，打散。

3、锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。

4、锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。

5、烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。

6、关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可。

菠菜怎么腌好吃家常做法

猪菠菜洗净放到水里焯片刻，捞出过凉沥干水切碎。加入盐生抽味精白糖拌均匀腌制一会，倒入麻油可以吃了。

菠菜怎样拌凉菜，具体做法步骤怎么做

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2020年06月19日

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我很喜欢吃菠菜，特别是在我减肥的时候，首选就是菠菜，口感细腻，也特别入味。今天给大家分享一个【八宝菠菜】的做法，希望大家喜欢。

【食材准备】

菠菜400克，玉米罐头少许，红芸豆少许，油炸花生米少许，核桃仁少许，葱花少许，蒜泥少许，姜末少许。

【具体做法】

1、菠菜需要在开水里焯熟，一般情况下都是开水煮沸，下入菠菜煮1分钟左右，菠菜变软即可。

为了菠菜的颜色更好看，开水里可以加少许盐和少许食用油之后再煮菠菜。从开水锅里捞出菠菜后，需要再快速的过一下凉水，也可以让菠菜的口感更好。

控干水分之后盛入盆中，调凉菜一定要用大一些的容器，只有充分搅拌才能让凉菜更入味。

2、菠菜里放入玉米粒、煮熟的红芸豆、油炸花生米、核桃仁、蒜泥、姜末、葱花。

3、加入盐、白糖、鸡粉、味极鲜、香醋、香油、辣子油

（就是油泼辣子表面的红油，不要辣子），充分的搅拌均匀，让味道入进去就可以装盘食用了。

一道家常又美味的【八宝菠菜】就做好了，颜值好，营养高，你喜欢吗？我是爱烹饪的：豆妈maomao，喜欢我的分享记得关注我哦！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的菠菜怎么弄好吃简单的做法和炒菠菜最好吃的6种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！