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大家好，关于茄子怎么弄好吃茄子很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茄子最好的三种吃法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
茄子的八种吃法
1、烤茄子：烤熟后，茄子味道更香。
2、炒茄子：可以搭配其他蔬菜和肉类一起炒。
3、茄子炖肉：可以用茄子代替土豆炖肉。
4、煮茄子汤：搭配豆腐和海带煮成茄子汤。
5、拌凉菜：茄子可以做成凉拌菜，有清香口感。
6、茄子酱：可以做成酱料，搭配各种面食和炸物。
7、茄子卷：将茄子片卷起来，搭配面饼或米饭口感不错。
8、茄子盖饭：搭配米饭和其他蔬菜一起烹饪。
“茄”的两个读音是什么
jiāqié
1、雪茄
例句:他开始焦急得坐立不安了，于是点着了一支雪茄。
2、番茄
例句:你就像可口的薯条离不开番茄酱的那种美味。
茄子最好的三种吃法
做法1:鱼香茄子
准备食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许
具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了，锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加入小半碗水，一点糖,加上适量的醋，调汁。汤汁开倒入炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，如果不要太多汤，可以勾个芡！
烂茄子的做法简单又好吃
1.茄子用清水浸泡20分钟，洗净
2.去茄子柄，切长条
3.放入大锅，加适量水，大火煮至9分熟
4.把茄子捞出，浸入冷水过凉，捞出，沥干水份
5.锅里油热，放下姜，蒜爆香
6.放下茄子
7.开中火，用铲刀把茄子铲碎
8.放些料酒，盐，糖煸匀
9.加鸡精，葱花煸匀即可
好了，关于茄子怎么弄好吃茄子和茄子最好的三种吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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