米粉肉和芋头怎么弄好吃,米粉蒸肉怎么做的

米粉肉和芋头怎么弄好吃,米粉蒸肉怎么做的

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本文目录

  1. 米粉蒸肉怎么做的
  2. 米粉蒸肉家常做法
  3. 芋艿头蒸肉
  4. 芋头猪肉正宗做法

米粉蒸肉怎么做的

食材:

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵;

成品粉蒸肉的家常做法:


1.准备好食材:五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵;

2.将250克五花肉放入大碗中,倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀;

3.五花肉腌制5分钟入味;

4.将蜜薯均匀铺在盘底;

5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上,沿着盘边铺满;

6.将铺好的五花肉放入蒸屉中;

7.开水上锅,将蒸屉放入蒸锅中,大火蒸30-40分钟;

8.出锅后,根据自己的口味淋上约10克的辣酱油;

9.撒上少许葱花点缀即可食用!一道肥而不腻的粉蒸肉就做好了。

米粉蒸肉家常做法


1.

200克五花肉洗净切片,10克小葱切葱花,10克姜切片,50克胡萝卜切条摆入盘内;

碗中倒入200克五花肉,1勺料酒,1勺生抽,10克五香粉,10克姜,5克盐搅拌匀,腌制2小时;

然后将1个鸡蛋倒入腌制好的200克五花肉里面抓匀;

接着倒入200克蒸肉粉抓拌均匀;

接下来将200克五花肉摆入盘内,放入蒸锅蒸40分钟;

最后撒上10克葱花即可。

2.

300克五花肉切片,10克葱切段,10克姜切丝;

300克五花肉用1勺料酒,1勺生抽腌制10分钟;

加入3克糖,5克盐,80克蒸肉粉抓匀;

放入高压锅蒸12分钟,普通锅蒸1小时;

取出可食。

3.

300克五花肉清洗干净沥干水分,切成片放入大碗中;

倒入2袋米粉,加半勺老抽(提色),10ml食用油,100克水混合均匀;

把已清洗和煮好的5张荷叶铺上蒸笼里,底部放50克芋头,50克土豆,把拌好的300克五花肉铺上去,水开后,中大火蒸50分钟即可。

芋艿头蒸肉

做法如下:

1/4将肉洗净,在盐水里泡五分钟,切片。生姜切片,将肉,生姜,豆拌酱,油,米粉拌均匀,放冰箱淹制三十分钟。这种米粉放了好多料,所以不需加盐,可加一点点水,使肉均匀的滚上米粉。

2/4将芋头洗净,改刀,一定要带一次性手套,不然手会痒的,放入盘中,放一点盐,拌均匀。

3/4将淹制好的肉均匀的摆在芋头上。

4/4放高压锅,蒸十五至二十分钟,我这个分量有点多,所以蒸了二十分钟就可以了。

芋头猪肉正宗做法

主料:

猪肉500克

芋头500克

配料:

葱1根

姜适量

盐一勺

鸡精一小勺

胡椒粉适量

老抽一勺

鸡腿菇3个

烹饪步骤


1.猪肉切成片,芋头切成滚刀块。葱切碎,姜切丝。肥肉也切成片。

2.锅烧热,入肥肉炸出油,放入葱和姜炸香,倒入猪肉炒变色。

3.加入老抽上色,倒入开水,中火烧,把鸡腿菇切成块,猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。

4.芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅后装盘即可。

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