湘菜的做法好吃教程
配方:
- 干煸四季豆
- 炒肉片
- 炒辣椒
- 炒豆腐皮
- 红烧鸡翅
做法流程:
1. 干煸四季豆:将四季豆炒至变色,起锅前撒上少量盐和鸡精。
2. 炒肉片:将肉片炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入四季豆翻炒。
3. 炒辣椒:加入干红辣椒和青椒翻炒,加入少量盐和鸡精调味即可。
4. 炒豆腐皮:将豆腐皮炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入肉片翻炒。
5. 红烧鸡翅:将鸡翅放入锅中煮烂,加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、糖调味,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是高血压、心脏病、糖尿病等心血管疾病患者和胃肠道疾病患者。
注意事项:
1. 干煸四季豆要炒至变色,避免食用过多油腻。
2. 炒肉片要加入葱姜蒜爆香,避免食用生肉。
3. 炒辣椒和炒豆腐皮时,要适量加入盐和鸡精,避免过咸。
4. 红烧鸡翅时要注意调味,避免过咸或过甜。
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