家常湘菜干锅虾的做法视频
配方:
- 干锅虾 200 克
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
做法流程:
1. 将干锅虾去掉虾线,洗净备用。
2. 青蒜切段,辣椒切片,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒至变色,加入盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉。
5. 加入青蒜,辣椒继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到虾熟透。
7. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花即可。
适用人群:
1. 适合对虾过敏的人群。
2. 适合孕妇、儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人群。
3. 适合高血压、心脏病、肝炎等疾病患者。
注意事项:
1. 干锅虾烹饪时间较长,要耐心等待虾熟透。
2. 青蒜和辣椒可以根据个人口味适量调整。
3. 食用时应避免过量食用辣椒和虾,以免对身体造成不良影响。
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