湘菜肉酱泡饭的做法大全
配方:
- 五花肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 五花肉切成小块,加入葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖,腌制2小时。
2. 锅中放入适量的油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜、辣椒继续煸炒至香味浓郁。
4. 倒入适量清水,将肉酱烧开。
5. 加入糖调味,继续煮5分钟至肉酱浓稠。
6. 将煮好的饭和肉酱拌匀,即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 腌制五花肉的时间要足够长,以便让肉酱更加入味。
2. 煮肉酱时要加入适量的水,以免肉酱过于干燥。
3. 糖的添加量要根据个人口味适量调整。
4. 饭要煮熟,不要过度煮烂,以免影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wbeANkjmTRvi.html