(1) 制作芝士焗龙虾
粤菜芝士焗龙虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品。这道菜将新鲜的龙虾肉与浓郁的芝士相结合，制作出一道口感丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作芝士焗龙虾的详细步骤：
材料：
- 龙虾 500 克
- 芝士 200 克
- 黄油 20 克
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 红洋葱 适量
- 奶油 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 虾酱 适量
- 青红椒 适量
步骤：
1. 将龙虾清洗干净，去掉虾线，用厨房纸擦干水分。
2. 将蒜和红洋葱剁碎，备用。
3. 将芝士切成小块，备用。
4. 将黄油放入锅中，用中火融化，加入蒜和红洋葱炒香。
5. 加入龙虾翻炒，加入盐和虾酱，继续翻炒。
6. 加入青红椒翻炒，加入奶油，继续翻炒。
7. 将炒好的龙虾和芝士混合，放入烤盘中。
8. 将烤盘放入预热至 200 度的烤箱中，烤 20 分钟左右，翻转一次。
9. 将芝士焗龙虾取出，放入盘中，撒上马苏里拉芝士。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。龙虾富含营养，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，对身体有益。
禁忌：
需要注意的是，龙虾是一种海鲜，易过敏。对于易过敏的人来说，应避免食用。此外，芝士有一定的刺激性，对于消化系统较弱的人来说，应避免过量食用。
(2) 总结
芝士焗龙虾是一道美味又健康的海鲜菜品。将新鲜的龙虾肉与浓郁的芝士相结合，制作出一道口感丰富、味道鲜美的菜肴。这道菜营养丰富，适合所有人群食用。但是，对于易过敏的人来说，应避免食用。
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