湘菜包菜回锅肉做法视频
1. 包菜是湘菜中常见的绿叶蔬菜之一,口感清爽,营养丰富。包菜回锅肉是一道湘菜经典的做法,将包菜和回锅肉的结合,制作出一道口感鲜美,色香味俱佳的菜肴。
2. 制作包菜回锅肉需要准备好所需的食材,包括包菜、猪肉、辣椒、葱姜蒜等。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制一会儿。将包菜洗净后切成小块,辣椒和葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至变色后取出备用。在锅中加入葱姜蒜末、辣椒和花椒爆香,再加入包菜翻炒,炒至包菜变软烂后加入炒好的猪肉,翻炒均匀即可。
4. 包菜回锅肉的做法不仅美味,而且健康。包菜富含维生素C和纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。猪肉则含有丰富的蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。
5. 湘菜包菜回锅肉的做法独特,口感鲜美,营养丰富。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的菜肴,也可以将包菜和回锅肉的配方进行调整,制作出属于自己的独特口味。
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