(500克) - 鸡腿肉
(250克) - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量 - 糯米
(100克) - 红枣、枸杞适量 - 清水
(适量) 【步骤】
1.鸡腿肉去骨去皮，切成小块，加入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，鸡精腌制20分钟。
2. 糯米洗净，加入适量的清水，浸泡30分钟。
3. 青红椒去籽切成小块。
4. 锅中加入适量水，放入腌制好的鸡肉块，焯水至变色。
5. 捞出鸡肉块备用。 6. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 7. 加入青红椒翻炒。 8. 加入糯米，加入适量的清水，煮开后转小火，煮至糯米软烂。 9. 加入红枣和枸杞，继续煮5分钟。 10. 把煮好的糯米鸡放入碗中，加入适量的白糖和鸡精调味。 1
1.用保鲜膜把碗封好，放入蒸锅中，蒸15分钟。 1
2. 取出碗，把蒸好的糯米鸡倒扣在盘子里即可。 【适合人群】 - 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 - 禁忌：糯米具有粘性，不易消化，对于胃酸过多、溃疡的人来说，不适合多吃。另外，患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人，也不适合多吃糯米鸡。 【注意事项】 - 制作糯米鸡时，糯米要浸泡30分钟，这样可以让糯米更软糯。 - 糯米鸡要煮至糯米软烂，这样口感更好。 - 制作好的糯米鸡要放在密封的容器中，以免变质。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/xKc7lipXOOix.html