1.主菜：宫保鸡丁 - 鸡脯肉：250克 - 干辣椒：8-10个 - 花生：50克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量
2. 配菜：青椒：适量 - 红椒：适量 - 豆芽：适量
3. 流程： 1)将鸡脯肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。 2)干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，花生炒熟备用。 3)姜、蒜切末备用。 4)青椒、红椒切丝备用。 5)豆芽焯水备用。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、又喜欢运动的人来说，宫保鸡丁是一道非常营养、健康的菜肴。
三、禁忌
1.干辣椒不能多吃，因为干辣椒会消耗体内的维生素B，过量食用会对身体产生不良影响。
2. 花生不能多吃，因为花生中含有脂肪和蛋白质，过量食用会影响身体健康。
3. 姜和蒜也不能多吃，因为姜和蒜会促进血液循环，过量食用会导致身体不适。
四、总结 宫保鸡丁是一道非常美味的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意食材的搭配，干辣椒、花生、姜和蒜都不能多吃，同时豆芽也不能少。在制作过程中，需要严格控制火候和时间，以保证口感和营养。
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