万隆城美食家常菜川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。在万隆城,我们也可以品尝到正宗的川菜。
以下是一个简单的川菜家常菜的做法:
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 豆瓣酱适量
- 辣椒面适量
- 花椒粒适量
- 清水适量
步骤:
1. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒面、花椒粒炒香。
6. 加入适量的清水,煮至水分收干。
7. 加入青椒、红椒块,继续翻炒。
8. 加入适量的生抽、白糖,翻炒均匀。
9. 最后加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
这是一个简单的川菜家常菜的做法,希望您能够喜欢。在万隆城,我们还可以品尝到许多其他美味的川菜,让您的味蕾尽情享受。
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