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本文目录
袋装海蜇头怎么吃法
海蜇头200克
辅料
紫甘蓝适量，黄瓜适量，蒜5克，醋5克，生抽3克，香油2克
步骤1
海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用
步骤2
紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝
步骤3
用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁
步骤4
海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳
即食海蜇丝怎么弄才好吃
可以做成凉拌的，因为凉拌之后口感会变得更加的爽脆和可口，在这个过程中也应该适量加入调料和其它食材。做法：
1，将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。
黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用2，锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出3，将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入4，将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好
开袋即食的海蜇丝太腥
那只能说明，腥味本身就证明是新鲜的。在保鲜期内。
开袋即食海蜇怎样处理
1、把袋装的海蛰皮放到清水里浸泡，假如是袋装即食的泡一个小时就可以了。假如不是就要泡的久一些，一般要一天的时间。
2、泡好的海蛰以尝起来不涩不咸为准。没有切丝的可以切成两公分宽，5公分长左右的丝，然后再放到清水里洗洗。
3、预备一小盆60度左右的热水，以手能放进去但接着不得不缩回来为好，把海蛰丝放进去，这时海蛰丝会缩小，假如看缩的厉害有原来的一半长了就赶紧加点凉水，切记。
4、配菜比较好的是黄瓜或者青椒、黄瓜，切成丝(比例上黄瓜丝是海蛰丝的两倍多点)放到小盆里，然后把海蛰丝捞出来清水凉透放到黄瓜丝上面，再切1-2棵香菜成末(最好用香菜的芯~)放到海蛰丝上。青椒(辣的)切丝量与海蛰丝相当或者多点.其他手续同黄瓜。
5、现在盆子里有海蛰丝、黄瓜或青椒丝、香菜末，假如是配黄瓜，你就要加上蒜泥(要保证有辣味)，然后你就可以在上面放少许盐、少许味精、少许香油、少许糖，一些好醋。(醋要多点)，而且放的顺序不要乱了。
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