【砂锅竹蛏子粤菜的做法】
砂锅竹蛏子是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们的喜爱。下面是一份砂锅竹蛏子粤菜的做法，供您参考。
材料：
- 竹蛏子 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 清水适量
步骤：
1. 将竹蛏子洗净，用刀在背部切开一道小口子，放入清水中焯水，去除异味，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 加入焯水后的竹蛏子，继续煮 5 分钟，直到竹蛏子熟透。
6. 最后，加入 p 标签
【h2】
1. 加入清水，继续煮 5 分钟，直到汤汁浓稠。
7. 最后，加入 p 标签
【h2】2. 即可关火。
砂锅竹蛏子粤菜的做法已经准备好，您可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味砂锅竹蛏子。
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