素食菜底料配方
素食是一种健康、环保的饮食方式,而菜底料则是素食饮食中不可或缺的一部分。下面是一份简单的素食菜底料配方,供您参考。
材料:
- 豆腐 1块
- 青菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 马铃薯 1个
- 香菇 5朵
- 植物油 适量
- 调味料 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,青菜、胡萝卜、洋葱、马铃薯洗净备用。
2. 在热锅中加入适量的植物油,放入洋葱煸炒至金黄色。
3. 加入胡萝卜和马铃薯,继续翻炒几下。
4. 加入香菇,翻炒几下。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖煮约10分钟。
6. 加入豆腐,继续煮5分钟左右,直到豆腐变软。
7. 加入青菜,翻炒几下。
8. 加入适量的调味料,例如盐、胡椒粉、鸡精等。
9. 翻炒均匀后,即可出锅。
这份素食菜底料制作简单、营养丰富,适合作为素食餐厅或自己在家制作素食菜品的基础底料。您可以根据个人口味和需求进行调整,添加或删除不同的食材,制作出不同口味的菜底。
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