1.食材: - 糯米:500克 - 猪肉:1000克 - 虾仁:500克 - 鸡蛋:2个 - 葱姜蒜:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 生抽:适量 - 料酒:适量 - 胡椒粉:适量 - 鸡精:适量
2. 步骤: - 将猪肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 - 虾仁切成小块,用鸡蛋搅拌均匀。 - 糯米浸泡20分钟,然后沥干水分。 - 将糯米和猪肉、虾仁放入热锅中翻炒均匀,直到猪肉熟透。 - 加入葱姜蒜炒香。 - 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水快干时,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉调味,再煮至收汁即可。
3. 适合人群: - 这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和患有消化不良的人群。 - 这道菜富含蛋白质和微量元素,对身体有益。
4. 禁忌: - 孕妇和哺乳期妇女不适合食用猪肉。 - 老年人和患有心血管疾病的人群不适合食用虾仁。 - 感冒、发烧、腹泻、胃寒等症状的人不适合食用这道菜。 【揭阳美食原料做法】
1.食材: - 糯米:500克 - 猪肉:1000克 - 虾仁:500克 - 鸡蛋:2个 - 葱姜蒜:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 生抽:适量 - 料酒:适量 - 胡椒粉:适量 - 鸡精:适量
2. 步骤: - 将猪肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 - 虾仁切成小块,用鸡蛋搅拌均匀。 - 糯米浸泡20分钟,然后沥干水分。 - 将糯米和猪肉、虾仁放入热锅中翻炒均匀,直到猪肉熟透。 - 加入葱姜蒜炒香。 - 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水快干时,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉调味,再煮至收汁即可。
3. 适合人群: - 这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和患有消化不良的人群。 - 这道菜富含蛋白质和微量元素,对身体有益。
4. 禁忌: - 孕妇和哺乳期妇女不适合食用猪肉。 - 老年人和患有心血管疾病的人群不适合食用虾仁。 - 感冒、发烧、腹泻、胃寒等症状的人不适合食用这道菜。
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