大家好，关于减肥蒸蛋怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水蒸蛋可以减肥吗的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
煮鸡蛋减脂吃法
1.
茶叶蛋
茶叶蛋的热量是144大卡/100克，那么一个茶叶蛋就大约是72大卡左右的热量。有提神醒脑的作用，但是要经过长时间的煮焖，所以，鸡蛋的营养也流失了不少，咱们可以适当选择吃，一周3次，一次两个。
2.
水煎鸡蛋
煎鸡蛋的时候不用油，炒锅内放水，搅打好的蛋液缓缓倒入水中，中火加热，鸡蛋慢慢凝固后成团，调味就行，很清淡好吃，一点也不油腻。水煎鸡蛋没有油，所以热量也不高，每100克可食用部分是82大卡，同时水煎鸡蛋液不会把鸡蛋做过火。一日2个，一周四次
3.
蒸蛋
蒸蛋细腻嫩滑，吃起来口感好，很适合小孩和老人家。同时蒸蛋也是餐桌上很受欢迎的菜肴。单纯的蒸蛋，不放其他的材料，它的热量是43大卡
（100克可食部分），这个热量是非常小的了，所以，在减肥的小伙伴么你可以选择吃蒸蛋，但是如果添加了其他的辅助材料，当然那就会增加热量。一日一次2个鸡蛋，一周5次
蒸蛋怎么做
大家好，我是铲子爱厨房，一个专注于家常饭做法的美食博主。蒸蛋怎么做？我的回答是:蒸蛋是我经常做来给孩子吃的一道美食，大部分的家长也都喜欢给小宝宝做这道餐，就是因为蒸蛋的营养非常好吸收。制作方法步骤非常简单，但是要想做到每一步细节都到位，做出颜值高又好吃的蒸蛋，还是需要下一番功夫的。在本篇的回答中，我会就各个环节的烹饪方法做详细的介绍，看完以后只要按照方法来制作的话，都能做出既好看又好吃的蒸蛋羹。
对于鸡蛋的烹饪方法来说真的是多种多样，平时经常做的就是水煮蛋，煎蛋，炒菜，鸡蛋饼，做成各类烘焙、面包、蛋糕等等。这么多的加工方式，蒸蛋羹营养吸收和消化率是最高的，小朋友的肠胃非常娇嫩，所以吃蒸蛋羹来补充营养是再合适不过的了，蒸的方式能够使鸡蛋里面的蛋白质充分松解，非常容易被小朋友消化吸收。做蒸蛋准备材料的注意事项有很多朋友在蒸蛋的时候，做出来的蒸蛋里面容易出现很多小孔，严重影响了成品的美观以及食欲。所以在做之前要准备一块保鲜膜，一根牙签，在制作蒸蛋的时候用保鲜膜把碗口密封起来，然后用牙签扎几个小孔通气，这样再蒸出来的鸡蛋就不会有小孔了。事先准备一些凉开水，把烧开的水放在一个容器中让它冷凉，或者是冷到不烫手为止。做蒸蛋的水一定要用熟水，不能用生水，温水不能太烫，很容易把鸡蛋烫熟，所以凉开水是提前要准备好的。准备一个过滤网，在蛋液与水混合的时候，我们会用打蛋器把它打散做均匀，打的过程中会有非常多的气泡出现，如果这个气泡不排出来就会导致蒸出的鸡蛋蜂窝很多，准备过滤网的目的就是把蛋液过滤一遍，里面的气泡全部过滤出，这样再蒸出的鸡蛋就不会出现气泡了。准备食材:––【主料】––
鸡蛋三个，小葱一棵。
––【调料】––
生抽一勺，盐一勺，香油一勺，凉开水适量。
蒸蛋步骤:先准备一个盆，把鸡蛋打入盆里，加入一勺盐，用打蛋器把它打散，充分搅拌均匀。接着把凉开水倒入鸡蛋液中，凉开水的用量是鸡蛋液的两倍。倒入以后，继续用打蛋器让水和蛋液充分混合，搅拌均匀。把准备好的过滤器放在一个大碗上，盆里的蛋液经过过滤器倒入碗中，赶出里面的气泡。把保鲜膜放在碗口密封好，用牙签在保鲜膜上扎上十几个小洞。锅里放入清水大火烧开，然后把蛋液放入蒸笼里面，盖上锅盖，留一点缝隙，转中火蒸八分钟。蒸蛋的过程中，把小葱清洗干净，只用葱绿的部分切成细一些的葱花备用。蛋蒸八分钟以后开盖把它取出，保鲜膜揭开以后，倒入一勺生抽，一勺香油，把葱花撒到表面，这样一道非常美味的蒸蛋就完成了。––【蒸蛋做法之答疑解惑】––
问:蛋液和凉开水的比例怎么确定？
答:想要制作出口感松软合适的蒸蛋，用凉开水和蛋液的比例是二比一，在做的时候我们搅拌好的蛋液可以放入一个量杯中去测一下它的高度，接着倒出来再放入凉开水，也是同样的高度，放两次倒入蛋液中就可以了，完全按照这个比例做出来的蒸蛋是口感滑嫩，松软适中的，非常好吃。
问:一定要用保鲜膜来覆盖碗口吗？
答:在蒸蛋的过程中，如果碗口不被密封起来，很容易滴入锅盖上的水蒸气，水蒸气滴入蛋液里就会把它烫熟，由于接触水蒸气的蛋液与其它的蛋液温度不同，所以就会造成坑洼不平的现象，做出来的蒸蛋非常没有食欲，所以在做的时候一般是用保鲜膜覆盖，但是如果没有保鲜膜，可以用一个盘子或者是盆盖到顶上，不要让它滴入水滴就可以。
问:用哪个温度的水蒸蛋最好？
答:如果是新手蒸蛋，我还是建议用凉开水，就是把水烧开以后再完全冷凉。如果用温水的话，怕掌握不好温度，如果温度太高，很容易把鸡蛋烫熟，或者是烫出蛋花，这样就会影响蒸蛋羹的下一步操作。蒸蛋的时候一定不要用生水，生水蒸出来的蛋偏硬，而且口感也不好。
问:蒸蛋是凉水下锅还是热水下锅？
答:在制作蒸蛋的时候是热水下锅，盖上锅盖以后一定要留一条缝隙，不要盖严实，改中火去蒸蛋，如果继续大火的话很容易蒸老了。
问:蒸蛋的时间多久最好？
答:蒸蛋要中火，蒸的时间8分钟为好，鸡蛋羹是很容易熟的，不要超过10分钟，否则蒸蛋老了不好吃，而且会导致蒸蛋出现很多蜂窝。
––【技巧总结】––
蒸蛋是很容易变咸的，所以在放盐的时候，按照一个鸡蛋配0.5克盐就可以。盐的用量一定不要过多，如果是宝宝吃的话不放盐也可以，因为最后放入的生抽是咸的，吃的时候味道本身就有咸味，也很好吃。
––【结语】––
以上就是在制作蒸蛋的时候所有的步骤和技巧，看上去简单，但是制作起来还是一定难度的，熟能生巧，想要制作一道非常好吃的蒸蛋，还是在家多多练习，做几次之后就能掌握火候和时间了，做出的蒸蛋也会松软好吃。我是“铲子爱厨房”，一个专注于家常菜做法的美食博主，每天分享美食制作知识，喜欢我的原创文章记得点赞关注哦，感谢您的观看！
（本文由“铲子爱厨房”原创制作，未经授权禁止搬运转载）
一个蒸蛋的热量是多少千卡
100大卡左右
一个蒸鸡蛋羹的热量是100大卡左右,鸡蛋羹蛋白质含量高,睡觉前吃容易消化不良,因此可以选择早餐或者午餐吃。这样既有益于健康,又不会有发胖的风险。
水蒸蛋可以减肥吗
减肥的话煮鸡蛋效果好一些在吃些黄瓜少吃油炸甜食多吃水果蔬菜蔬菜可以水煮超级减肥不是饭前或饭后吃是当饭吃
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