(约500克) - 生姜
(适量) - 葱
(适量) - 料酒
(适量) - 生抽
(适量) - 盐
(适量) - 鸡精
(适量) - 白胡椒粉
(适量) - 香菜
(适量) 制作步骤：
1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成鱼片。
2. 将鱼片加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生姜片和葱段，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的鱼片放入碗中，加入适量的生抽和鸡精，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量的水，烧开后放入碗中的鱼片，用中火煮至鱼肉变白。
5. 将煮好的鱼片捞出备用。 6. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。 7. 将煮好的鱼片放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟左右。 8. 最后加入适量的香菜，即可起锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有过敏等疾病的人。 禁忌：
1.对于鱼类过敏的人不适合食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不适合食用。
3. 鱼缸中的鱼不适合食用。 鄱阳湖鄱阳湖鲜鱼羹是一道美味可口、营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合家庭聚餐或商务用餐。希望您能够喜欢这道美食！
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