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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肉丁面怎么弄好吃窍门图解和湖南面肉丁的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肉丁面怎么弄好吃窍门图解以及湖南面肉丁的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
熬肉丁拌面片的做法
用料:
豆角
猪肉
葱
姜
面条份
盐克
料酒勺
酱油
蚝油
熬肉丁拌面的做法步骤:
步骤1
豆角切丁，肉切丁，葱花，姜
步骤2
肉放酱油适量，料酒几滴，蚝油适量，腌制一会儿
步骤3
葱花，姜炒香。小火炒肉丁，变色后，放豆角，中火炒，放盐酱油，炒8成熟左右加水焖，要留汤汁拌面
步骤4
面条捞出后，加豆角肉丁，加菜汤，让菜汤把面条浸一会儿入味
肉丁炸酱面正宗做法
材料面条
（生）：适量;五花肉：150克;干香菇：5朵;冬笋:1个;淀粉：15克;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：10毫升;甜面酱：30克;食盐：适量;香菇肉末炸酱面的做法
1将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用
2在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒
3加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱
（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀
4加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色
湖南面肉丁的做法
里脊肉切丁放入所有盐，味精，生抽和生粉腌制一会儿代用，熬制同时我们把笋和香菇分别焯水，焯水一到两分钟装盘备用。
热锅冷油加入辣糊和豆瓣酱煸香，倒入腌制好的里脊肉快速煸炒，煸炒至发白倒入笋丁和香菇丁继续翻炒，加入老抽翻炒均匀后加入少许清水加盖调至小火，焖至2分钟加入葱花起锅。
蔬菜肉丁拌面如何做
食材：牛肉80克，素面1扎，韩式辣酱1汤匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，温室小青瓜1/2个，蒜蓉1茶匙，鸡粉。
1、将牛肉切条，用生抽、生粉及糖腌好。2、青瓜切丝。
3、烧滚水，放一茶匙鸡粉，将素面煮至软身，过冷河。4、易洁镬用油爆香蒜蓉，放入牛肉条炒至熟透，盛起。
5、放入韩式辣酱及糖炒匀，再放入素面煮匀，盛起。6、加入青瓜丝及牛肉条，上碟，即成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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