大家好，关于电饭锅做蛋糕怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于电饭煲蛋糕怎么做简单又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃
电饭煲做蛋糕简单又好吃的做法如下：
1、准备鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。
2、在蛋黄中加入适量油和糖，搅拌均匀。
3、加入面粉并搅拌成稍稠一些的面糊。
4、在蛋清中加入糖，逐次加入并打发。
5、将打发的蛋清和面糊混合均匀。
6、在电饭煲内刷上油，将混合好的面糊倒入电饭煲中。
7、盖上盖子，按下煮饭键，等待蛋糕煮熟即可。
电饭煲蛋糕怎么做简单又好吃
如果你想要使用电饭煲制作蛋糕简单又美味，你可以取适量的低筋面粉，加入适量的白砂糖和植物油，取一盒纯牛奶倒入面粉中进行搅拌，然后取一个鸡蛋打入面粉中，加入适量的清水进行搅拌均匀成粘稠状就可以倒入电饭煲锅内，按下蛋糕键就可以了！
大家都知道可以用电饭锅做蛋糕，你成功过吗
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(提问者)
2018年02月20日
关注之前网上流传过用电饭煲做戚风蛋糕的帖子，很多人都试过，但是失败了对吧，对照一下看看是哪个步骤出问题了。
一、原料和器材
原料:鸡蛋、水、玉米油、糖、低筋面粉、玉米淀粉、白醋、盐
器材:电饭煲、打蛋器、盆、电磁炉、厨房纸、厨房秤
二、配方
水60g
玉米油35g
糖8g
低筋面粉80g
玉米淀粉3g
鸡蛋3个
糖65g
白醋1滴
盐一丢丢
三、操作步骤
1.水+油+糖混匀，电磁炉加热，至糖融化
2.待上述液体稍冷却，向其中加入低筋粉、玉米淀粉，翻拌均匀，不是打圈哦
3.鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清绝对不能沾水
4.将蛋黄分两次加入面糊中，翻拌均匀后，静置，乳化
然后，将65g糖加入蛋清中，用打蛋器打至硬性发泡
5.蛋清分两次加入蛋黄中，拌匀的过程中切记，不能打圈，一定是翻拌，像炒菜一样，防止消泡
6.将混合好的蛋糕糊倒到电饭煲的锅体中，锅体一定是无水的，如果不是不粘锅的话，要擦一层油。轻振锅体，振出气泡，通电，一般至少是50分钟
虽然效果没有烤箱好，但是也很松软的哦
注意事项
1.很多步骤都是不能打圈的，面糊打圈会出筋，蛋清打圈会消泡
2.手动打蛋清，打不发的哦，一定是需要电动打蛋器
3.出锅后倒置，冷却
有不明白的地方可以问我哦
电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料
准备食材：鸡蛋6个、糖粉
（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g
（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g
（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许
（5滴左右）。
制作流程：
1、先准备2个无水无油的盆子
（这个很重要），先在一个盆中加入60g玉米油、80g牛奶、30g糖，用蛋抽搅拌均匀，让油、牛奶、糖可以充分的融合到一起。
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2、将蛋黄和蛋清分离开，将蛋黄放入刚刚调好的牛奶盆中，蛋清放入另一个准备好的无水无油的盆中。
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3、先将蛋黄和牛奶、玉米油、糖搅拌均匀，再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再将10g玉米淀粉也筛入到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀
（这里一定不可以搅拌），翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，盖上保鲜膜防止风干。
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4、先在蛋清中加入少许醋，再用打蛋器打出泡沫，再分3次加入60g糖，用打蛋器将蛋清打发，把盆子倒扣过来，蛋清不会掉出来就是已经打发好了，也可以用一根筷子插入打发好的蛋清中，筷子可以直立在打发的蛋清里，就证明蛋清已经打发好了。
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5、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用勺子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入打发的蛋清中，用勺子Z字翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会照成蛋清消泡。
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6、将电饭煲底部和四周都均匀地刷上一层食用油，将调好的蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。
7、电饭煲选择蛋糕键，如果没有蛋糕键的按煮饭键，取一个湿毛巾将电饭煲的出气孔盖住，电饭煲煮好停止后，不要着急开盖子，选择保温键让电饭煲再保温20分钟，保温20分钟后，再将蛋糕取出来，我们的蛋糕就做好了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的电饭锅做蛋糕怎么弄好吃视频和电饭煲蛋糕怎么做简单又好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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