湘菜小吃炸鱼肉的做法
炸鱼肉是一道美味的湘菜小吃,口感酥脆,香甜可口。炸鱼肉的做法非常简单,只需要将鱼肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间,然后炸至金黄色即可。
以下是炸鱼肉的做法:
材料:
- 鱼肉 200 克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 油 适量
步骤:
1. 将鱼肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
2. 鸡蛋打散,加入适量的淀粉和盐,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鱼肉块放入鸡蛋液中拌匀,使每块鱼肉都裹上蛋液。
4. 将裹好蛋液的鱼肉块放入热油中,炸至金黄色捞出。
5. 将炸好的鱼肉块装盘,撒上葱花即可。
这是一道简单美味的湘菜小吃,希望你能够喜欢。如果你想了解更多关于炸鱼肉的做法,可以在网上搜索相关资料。
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