大家好，今天来为大家分享荤香油条怎么弄好吃的一些知识点，和茴香鸡蛋油条怎么调馅好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
茴香鸡蛋油条怎么调馅好吃
先把鸡蛋炒出来炒碎一点，晚安后把茴香油条都切碎，搁上葱姜蒜香油搅拌均匀
为什么自己炸的茴香小油条会炸
油温太高或者太低都不行，油温太高，油条既有爆炸的风险，还容易炸糊，油温太低，油条又容易炸不出松软的效果，所以炸油条适宜的温度是180度—200度，油温以六七成热，不超过八成热为宜，这个温度是安全的。
如果面团没有醒发好，下锅油炸是很危险的一件事，酵母或者小苏打遇见高温，会发生化学反应，瞬间蓬发，然后就炸裂了，所以面团确定要醒发成功了，才能做成小油条，入油锅。
大茴香油条的家常做法
食材用料
面粉400克，酵母4克，糖3克，茴香100克左右，盐6克～8克，鸡蛋2个，泡打粉或小苏打3克，水170克左右，油适量
方法/步骤分步阅读
1/6
在面粉中加入酵母粉、发酵粉、盐和鸡蛋，搅拌均匀。然后倒的时候用温水和面粉混合
2/6
面团被絮凝后，用手将其揉成有粘性油的软面团，盖上或保持新鲜约1小时至1.5倍大
3/6
将茴香提前洗净控干水分，面团发酵好以后将茴香切碎加入面团，用手将茴香碎和面团混合均匀。
4/6
把面团放在砧板上，把它撕成长条。卷成大约1厘米厚的薄片，切成大小均匀的长条。用你的手轻轻地绕着它转。如果它太长，切成中间。毕竟，再醒来大约15分钟。
5/6
油温六成热，约为180°C左右时下锅炸，此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，原料下油后，其周围出现大量气泡，大概炸至三分钟左右金黄飘起捞出即可
6/6中间要不停的用筷子来回拨动，使油条受热均匀即可
茴香小油条商用做法
用温水将酵母化开
步骤2
将盐，茴香混入面粉里，用酵母水和成没有干粉的状态，再倒入油，揉成光滑面团即可
（不用揉时间过长，以防出筋）
步骤3
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤4
取出面团，不用排气，直接用手按扁整形成1cm厚的长方形面片，再切成1cm或者再稍宽一点的条状
步骤5
油锅烧热至7分
（扎入筷子起小泡就可以开始了），将面条依次放入，转中小火慢慢炸至金黄即可捞出。
趁热吃外酥里嫩，凉着吃有嚼劲，涮锅吃别有风味??
小贴士
关于荤香油条怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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