今天给各位分享东北酸菜萝卜怎么弄好吃的知识,其中也会对酸菜白萝卜的家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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萝卜酸菜怎么腌才好吃呢
做法一:
食材准备:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。
制作方法:
1.先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。
2.萝卜中放入5克食盐,搅拌均匀后,腌制2小时,然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。
3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中,大火煮开,然后放入腌好的萝卜,煮2分钟,接着将煮好的水放凉,最后将水和萝卜全部放入到碗中,耐心等待2小时,即可食用。
东北腌酸菜能放綠萝卜吗
可以。
1.青萝卜洗净,沥干水分,切块。
2.放入碗内,放花椒,八角,泡椒,姜片,糖,盐,拌匀。
3.放入干净的密封罐内,放冰箱冷藏24小时左右即可食用。
白萝卜酸菜的做法
1、准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用
2、控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干
3、香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4、取一个梨,洗干净切小块
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5、把梨放进榨汁机去汁
6、取糯米粉,不用太多
7、把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱
8、准备虾酱,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它
9、将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱
10、彻底的和调料搅拌均匀
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酸菜白萝卜的家常做法
食材准备:白萝卜、小米椒、大蒜、白醋、白砂糖、密封罐。
制作方法:
1、一颗白萝卜切成萝卜丁,撒上适量盐,腌制一个小时;切4个大蒜瓣,5个小米椒备用。
2、洗干净腌制了一个小时的萝卜丁,洗个两遍就行,如果之前盐放太多洗后吃了一小口还是很咸的话就多洗两遍就好了,洗好后晾干,一般我是晾2个小时,如果有厨房纸巾的话,可以用厨房纸擦干。
3、将晾干的萝卜丁放入密封罐,把准备好的大蒜和小米椒平铺在最上层,再加入五勺醋,三勺白砂糖,最后再将矿泉水倒入罐中淹没萝卜丁。放冰箱冷藏一晚即可食用啦!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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