粤菜的糖醋排骨是一道深受人们喜爱的美食。下面是糖醋排骨的做法：
材料：
- 猪排骨 500克
- 生姜 20克
- 大葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 3汤匙
- 醋 2汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
1. 猪排骨洗净切小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒，煮至香味挥发，再加入生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮30分钟，直到排骨煮烂，汤汁浓稠。
6. 最后加入盐调味即可。
糖醋排骨不仅美味可口，而且营养价值也很高。排骨富含蛋白质，可以增强肌肉力量。白糖、醋、盐等调料含有丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力和促进骨骼健康。
粤菜的糖醋排骨做法简单，口感鲜美，是一道很好的家常菜品。希望您喜欢这道美食！
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