粤菜套餐饭做法大全
1. 食材准备
- 大米：100克
- 瘦肉：100克
- 虾仁：100克
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
2. 制作过程
(1)将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
(2)瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉腌制15分钟。
(3)虾仁洗净，切成小块。
(4)鸡蛋打散备用。
(5)青菜洗净，切成小块。
(6)将大米和虾仁放入煲饭锅中，加入清水，煮至八成熟。
(7)加入瘦肉块和鸡蛋液，继续煮至熟透。
(8)加入青菜，翻炒均匀。
(9)加入适量的生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
3. 适合人群
粤菜套餐饭适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等。
4. 禁忌
(1)由于大米和虾仁中含有蛋白质，所以不宜过量食用。
(2)猪肉和鸡蛋中也含有丰富的蛋白质，但不宜过量食用。
(3)青菜富含维生素和纤维素，可以帮助消化，但不宜过量食用。
5. 总结
粤菜套餐饭是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。它可以搭配不同的食材，满足不同的口味需求。制作方法简单，适合家庭日常食用。
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