粤菜煎猪扒做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。煎猪扒是粤菜中的经典菜肴之一，下面是它的具体做法。
【步骤一】准备材料
猪扒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、葱姜蒜。
【步骤二】腌制猪扒
将猪扒表面用盐和胡椒粉腌制10分钟，再加入料酒和生抽腌制15分钟。
【步骤三】煎猪扒
将腌制好的猪扒取出，放入热锅中煎制，将鸡蛋打散倒入锅中，用中火煎至两面金黄。
【步骤四】加入葱姜蒜
在煎猪扒的过程中，将葱姜蒜爆香，然后将葱姜蒜加入锅中，翻炒均匀。
【步骤五】调味
将锅中的猪扒和葱姜蒜翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽和清水，焖煮30分钟，直到猪扒熟透。
【步骤六】装盘
将猪扒取出，切成小块，加入锅中的葱姜蒜和汤汁，翻炒均匀，最后装盘即可。
粤菜煎猪扒做法大全，既美味又营养，是粤菜中的一道经典菜肴。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美食。
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