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【东北菜湘菜做法步骤】
1. 东北菜的代表菜有锅包肉,这道菜以猪肉为主料,炸至金黄酥脆,外酥里嫩,口感酸甜可口。
2. 湘菜的代表菜有剁椒鱼头,这道菜以鱼头为主料,加入剁椒、姜蒜等调料,辣味浓郁,口感鲜美。
3. 东北菜和湘菜都有其独特的烹饪方法,比如东北菜的烧、炖、炒等,湘菜的蒸、煮、炸等。
4. 在食材方面,东北菜和湘菜也有不同的选择。
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