大家好，今天小编来为大家解答巴沙鱼柳怎么弄好吃这个问题，冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
十大最好吃的巴沙鱼的做法
准备材料：巴沙鱼片200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量。
1、准备食材，巴沙鱼片提前解冻好。
2、巴沙鱼片洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，盐，
3、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟
4、紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。
5、柠檬切片，胡萝卜切好，锅预热。
6、锅中倒入橄榄油，用刷子刷均匀。
7、放入腌好的巴沙鱼片中火煎。
8、两片金黄色，放入配菜。
9、出锅现磨黑胡椒撒一点
怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃
可以试试看橙汁鱼柳。
橙汁鱼柳
(1)买来的新鲜的巴沙鱼片用清水冲洗一下之后，放到案板上，将巴沙鱼肉斜切成长片放入碗中。加入一颗鸡蛋适量的食用盐和料酒，用筷子搅拌均匀。
(2)准备面粉和淀粉，比例是2：1的比例混合到一起。将腌制好的鱼肉每一片都均匀的裹上炸粉。
(3)锅中倒入较多的食用油，待油温升起，大约八成热热的时候，将裹好炸粉的鱼柳放进锅中，炸至两面金黄的时候，即可捞出。之后再将炸好的鱼柳放进油锅中复炸第二次。可以保证口感的酥脆。
(4)准备柠檬汁、橙汁和适量的水淀粉。另起锅，将三者倒入锅中熬制粘稠。
(5)经过二次复炸的鱼柳捞出装盘。将熬好的橙汁均匀的倒在鱼柳上即可食用。
冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法
做法如下
1.冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干水分，改刀切成片，加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。
2.腌鱼期间，老姜、大蒜、大葱切成粒，干辣椒切段儿，青椒切块备用。
3.热锅下油，油温6、7成热时下腌制好的鱼片，晃动炒锅使鱼片均匀受热
（别用锅铲，以免弄碎鱼片），待鱼片断生后滤油铲出备用。
4.就着锅里的热油，放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香，放入青椒块煸炒。
5.青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀，最后关火放一点鸡精，炒匀起锅。
无骨巴沙鱼柳的家常做法
一、用料
巴沙鱼柳2条
盐3克
葱姜水适量
藕丁或荸荠丁50克左右
二、无骨巴沙鱼柳的做法步骤
步骤1
巴沙鱼解冻，清洗干净
步骤2
把鱼块和肥猪肉粗切成条，放进去绞就是了。绞好的馅拿出来略斩几下，加少量水和鱼露搅打上劲，不要加酱油和生抽这些有颜色的调料。可以少加些玉米淀粉。最后就是把切碎的荸荠或是莲藕加进去拌匀。
步骤3
开小火，等丸子汆好，漂起来，再开大火，煮两个滚儿就可以加些配菜再开即可起锅。
关于本次巴沙鱼柳怎么弄好吃和冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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