大红辣椒红烧排骨是湘菜中经典的一道菜肴,具有浓郁的辣味和丰富的营养价值。下面是该菜品的制作步骤:
材料:
- 排骨500克
- 大红辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 排骨洗净,用开水焯水后沥干备用。
2. 大红辣椒去籽切段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄。
5. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
7. 加入适量的盐、糖和清水,大火煮开后转小火煮30分钟。
8. 加入大红辣椒,继续煮10分钟,直到汤汁浓稠。
9. 最后翻炒均匀即可。
大红辣椒红烧排骨是一道美味可口、营养丰富的湘菜经典菜肴。在制作过程中,需要掌握正确的火候和时间,以确保菜品口感鲜美、汤汁浓郁。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的大红辣椒红烧排骨!
(以上文章为仿写,仅供参考)
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/0EvwouXHLwrN.html