这篇文章给大家聊聊关于葱香酱油炒饭怎么弄好吃,以及酱油炒饭怎么做才好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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只有米饭和葱怎么吃
看来蛮多人都建议你炒着吃,或者拌饭吃,网友为了处理这个葱花和米饭真的操碎心了。既然只有米饭和葱花老是炒和拌着吃也不是办法啊,我们得像豆腐一样要拓展它的各种花样的吃法出来。我们可以把米饭煮成粥再撒上葱花来点盐油,看这样不是一个挺好的早餐出来嘛。
我们其实还可以把煮热米饭打烂,放油盐然后撒上葱花,压成型,切小块,串上铁烧烤签这不拿到烧烤架上面去,烤着吃。我们可以加入多点水放料理机打,拿个托盘来,弄一勺浆上去我们蒸起来,这个就成河粉或者凉皮的感觉,加点酱油盐,撒上葱花吃个凉拌河粉或者凉皮也不错嘛。好了还有其它做法我编不下去了,就米饭与葱花还考虑怎么吃,如果是我就不吃了,拿去喂鸡去。这样土鸡肉长好吃它不香吗。
葱香酱的做法
食材:青葱2000克、蒜末50克、姜末20克、食用油(可增减)500克、麻油(可略)30克、白芝麻(可略)20克、胡椒粉适量、盐适量
1、葱洗净晾干、蒜及姜清洗干净,葱切细,姜切成姜末,蒜切成蒜末,倒入食用油后,冷油下蒜末及姜末,小火慢炒至蒜味出来后,继续保持最小火,加入葱末搅拌。
2、加入麻油提味,如果没有麻油就省略,关火加入盐、白胡椒粉及白芝麻,若没白芝麻或白胡椒粉可省略,盐依个人口味增减,将所有材料搅拌均匀装罐。
酱油炒饭怎么做才好吃
好吃到舔盘的酱油炒饭
食材:米饭半碗、鸡蛋一个、盐半勺、白糖2/3勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油一勺、葱一根、圆葱半个
做法:
1.将所有的调味料都倒入米饭里,搅拌均匀
2.炒个鸡蛋
3.再倒少许油放入圆葱沫
4.倒入米饭翻炒一下
5.再倒入鸡蛋一起翻炒
6.撒点葱花即可出锅
炒米饭怎么做好吃先炒鸡蛋还是先炒米饭
首先我自己做过很多次蛋炒饭,想必我还是有资格来谈一谈的。我先不回答先炒蛋,还是先炒米,我先说一下怎样做出来的蛋炒饭才是最好吃的。有图有步骤,看完你就知道先蛋还是先炒米了(这里面有个小窍门要记住哦)。
做过饭的朋友都知道鸡蛋富含蛋白质和氨基酸,维生素A、B等多种元素,而剩下的米饭和鸡蛋简直是绝配,二者组成了大家喜闻乐见的蛋炒饭。它还有一段历史,据说最早的记载见称其为“卵熇”,说白了“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品,由此可见,很有可能这就是蛋炒饭的前身,废话不多说我们言归正传。
准备食材:米饭(最好要用隔夜米饭)、母鸡蛋(个数根据米饭的多少来定)、小葱切碎末、辣椒油(不喜欢吃辣的朋友可以不用放)。
1.打碎母鸡蛋搅拌均匀放着备用。
2.米饭的选取,最好用隔夜冰米饭。
3.最关键的一步来了,这也是炒米饭里面技术含量最高的步骤:锅烧热,倒入适量的清油,烧至七成热,不能太热,像颠勺一样把锅拿起来回晃动,为的是锅内的油均匀的铺满锅的内壁。(这个窍门就叫热锅冷油,也叫炙锅,掌握这个窍门不论你做什么菜都不会粘锅,你学会了吗?)
4.我一般炒米饭不会放太多的油,因为太油腻了不好吃,你要的问题来了,我都是先将蛋液倒入锅中,此时一定要注意火候,我采取小火快速搅动定型。
5.接下来才倒入剩米饭,时候火候可以加大一点,为的是把米饭炒散,看着差不多了开大火力,加速翻炒,撒上适当的食用盐提味道,炒至米饭的香味散发出来。
6.把葱花撒入炒香的米饭中,喜欢吃辣的朋友可以选择放一勺自制辣椒油。我觉得还是不放辣椒油更能保持米饭的原汁原味。
7.最好一切就绪,出锅装盘,香喷喷的炒米饭就做好了。
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