【猪脚焖鸡爪川菜做法】
猪脚焖鸡爪是一道川菜经典菜品,口感鲜美,香辣可口。下面是猪脚焖鸡爪的川菜做法。
材料:
猪脚、鸡爪、生姜、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
步骤:
1. 猪脚和鸡爪洗净,切成大块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入猪脚和鸡爪,煸炒均匀,加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入适量水,放入盐、糖、鸡精,盖上锅盖焖煮约1小时左右,直到汁水浓稠。
5. 最后收汁,撒上葱花即可。
猪脚焖鸡爪川菜做法是一道美味可口的川菜经典菜品,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢川菜,不妨尝试这道猪脚焖鸡爪川菜,相信你一定不会失望。
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