配方:
- 洋葱(1个)
- 百合(1个)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将洋葱、百合、青椒、红椒洗净备用。
2. 将洋葱切成小块,百合、青椒、红椒切成块状备用。
3. 热锅冷油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入洋葱煸炒至变软。
5. 加入百合、青椒、红椒翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
7. 继续翻炒至菜变软、入味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和孕妇。
注意事项:
1. 炒洋葱时,时间不宜太久,以免使其变苦。
2. 百合和青椒、红椒翻炒时,不宜加太多水,以免影响口感。
3. 调味时,盐、糖、生抽、料酒、鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。
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