排骨洋葱湘菜汤的做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括排骨、洋葱、辣椒、葱姜蒜等。
2. 排骨焯水去血水,捞出备用。
3. 洋葱去皮切成小块,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入排骨煸炒至变色。
5. 加入洋葱、辣椒、葱姜蒜继续煸炒,倒入适量清水。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,煮开后转小火炖煮15分钟。
7. 加入适量清水,再加入一些煮熟的鸡蛋块,继续炖煮5分钟。
8. 最后加入一些香菜末即可。
这是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合冬季食用。
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