大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下搅团鱼怎么弄好吃视频的问题，以及和陕西鱼鱼搅团的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
陕西搅团鱼鱼面家常做法
步骤/方式1
面粉直接加水、拌匀
步骤/方式2
一个方向使劲搅拌
步骤/方式3
接着我们加入玉米面继续搅匀。
步骤/方式4
起锅烧水
步骤/方式5
倒入搅好的面糊、迅速搅拌
步骤/方式6
小火熬制面糊粘稠时、倒入漏勺、漏勺放在凉水人上面、漏下的搅团滴入凉水就成了鱼鱼了
步骤/方式7
成品图
步骤/方式8
舀起放碗里、加入食盐、辣油、醋、韭菜沫、西红柿就可以吃了
搅团和搅团鱼鱼有什么区别
形状不同，鱼鱼要在搅团上再加工，搅团鱼鱼要把，搅团弄到漏勺里，装入有凉水的碗里，变成鱼鱼。搅团是搅的面糊糊。
土豆粉和小麦粉做搅团鱼鱼合适吗
制作方法
1.锅加水适量，点火烧开，有小米的话可以先将小米下锅煮成小米粥；
2.用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可！玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！
共5张
搅团
3.在搅的过程中，用中火。
4.最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定。
5.待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟！
制作要领
搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，棍子顺时针搅几下，逆时针搅几下。
1.用力要狠、猛，当以不弄破锅为宜。
2.搅至浆糊状，继续加热少时即可。
3.不能用白面搅，不过可以在杂面中加入少许，以调味。
陕西鱼鱼搅团的做法
1、锅加水适量，待水冒泡时，把玉米面均匀地搅拌于锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿擀面杖使劲搅，记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，搅到没有疙瘩，玉米面撒完后，再撒少量小麦面。
?2、最后的半成品搅拌稀稠看到顺着擀面杖流下滴到凉水碗里漂浮就关火，也可以用筷子或大铁勺子插进搅团中间不倒。
?3、凉鱼儿吃法：搅团做好后，趁热倒进漏斗盆里，用勺子使劲挤压漏盆里的搅团到凉水盆中，变成了一个个小鱼鱼。捞在碗里浇上浆水汤就好了。
?4、水围城吃法：将做熟的搅团用勺子盛在碗里晾凉、切块，用热汤菜浇在搅团上面，吃的时候从边上转圈品尝。
?5、汤汁做法：准备葱蒜块、辣椒，炝锅，放韭菜段，炒好出锅。浆水菜和炒好的韭菜拌入即可。美味可口，一碗不够
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