湘菜油豆腐好吃做法大全
油豆腐是一种常见的湘菜食材,口感鲜美,营养丰富。油豆腐的制作方法有很多种,下面介绍一种常见的做法。
材料:
- 油豆腐 2 块
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将油豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入焯水后的油豆腐,翻炒均匀。
6. 淋上适量的食用油,即可出锅。
这样制作出的油豆腐口感鲜美,肉质细腻,营养丰富,非常适合家常菜。另外,还可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。
湘菜油豆腐好吃做法大全已经为您介绍完毕,希望您能够喜欢。如果您还有其他的制作方法,欢迎在评论区留言,我们一起交流。
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