粤菜家常菜做法蛋糕
(1)材料：
- 鸡蛋3个
- 糖60克
- 低筋面粉90克
- 植物油40克
- 泡打粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
(2)步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 将油和泡打粉、盐混合，筛入碗中，再次搅拌均匀。
3. 将低筋面粉筛入碗中，再次搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震动烤盘，将气泡震出。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉架上，完全放凉后，用刀子将蛋糕切成均匀的小块。
(3)口感：
蛋糕口感松软，甜味适中，口感细腻。
(4)总结：
这款粤菜家常菜做法的蛋糕简单易做，口感美味。适合家庭聚餐或烘焙爱好者尝试。
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