各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享煮腊肉的汤怎么弄好吃呢,以及怎样煮腊肉汤变清汤的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
煮腊肉的汤能喝吗
能喝,还很好喝。今年因为天气比较好,我特意晒了很多腊肉,还有腊鱼。为了好保存,我晒得比较干。所以煮的时候就要煮很久。不过我更喜欢用来煲汤,用腊肉和萝卜煲汤,煲出来的汤咸鲜咸鲜的,特别好喝,你可以试试哦
腊肉汤煮白了怎么才能清
多煮几遍好点。煮煮烂开水洗洗就可以吃
云南腊肉汤的做法
主料:腊肉150克,豆腐500克,竹笋100克。
辅料:葱花、姜片、料酒、盐、味精、食用油各适量。
制作方法
1.腊肉洗净,浸入清水,去除部分咸味,捞出后放入碗中,加葱花、姜片、料酒,上屉蒸20分钟取出,晾凉后切成片。
2.竹笋、豆腐均切成片。
3.锅置火上,放入清水、腊肉片、竹笋片,煮沸后放入盐、味精、豆腐片,再煮沸撒入葱花,淋上食用油,盛入大汤碗即可。
怎样煮腊肉汤变清汤
培根适量
油菜适量
香菇适量
辅料
葱适量姜少许黄酒少许高汤适量白胡椒少许
步骤1
将腊肉洗净,放入沸水中焯一下,断生,控水取出,改刀
步骤2
小油菜,鲜香菇,葱,姜洗净,改刀
步骤3
锅中放少许油,待热后放入腊肉炒香
步骤4
然后放入葱,姜翻炒两下,再放入香菇继续翻炒
步骤5
此时再向锅中放入黄酒,高汤,然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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