配方及做法流程
配方:
- 鱼块(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将鱼块清洗干净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鱼块块煸炒,加入适量料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至鱼块熟透。
6. 加入辣椒段,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 煮鱼块时要加入适量的水,否则鱼块口感会不好。
2. 煮鱼块时加入料酒,可以提高鱼块的鲜味。
3. 加入糖和鸡精,可以增强鱼块的甜味和鲜味。
4. 辣椒段要适量,不要放太多,以免影响口感。
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