姜辣牛蛙的做法
这是一道非常受欢迎的湘菜,姜辣牛蛙的做法如下:
材料:
- 牛蛙 1只
- 干辣椒 8-10个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 牛蛙切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 干辣椒、姜和蒜切成末,花椒备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒、姜和蒜煸炒出香味。
4. 加入牛蛙块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,大火烧开。
6. 转小火炖煮15分钟,直到牛蛙熟透。
7. 最后加入花椒,翻炒均匀即可。
姜辣牛蛙的做法非常简单,但非常美味。烹饪过程中记得不要加错水,否则会影响口感。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。
序号 1
1. 牛蛙切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 干辣椒、姜和蒜切成末,花椒备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒、姜和蒜煸炒出香味。
4. 加入牛蛙块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,大火烧开。
6. 转小火炖煮15分钟,直到牛蛙熟透。
7. 最后加入花椒,翻炒均匀即可。
序号 2
2. 牛蛙切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。
3. 干辣椒、姜和蒜切成末,花椒备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒、姜和蒜煸炒出香味。
5. 加入牛蛙块,煸炒至变色。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,大火烧开。
7. 转小火炖煮15分钟,直到牛蛙熟透。
8. 最后加入花椒,翻炒均匀即可。
序号 3
3. 牛蛙切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。
4. 干辣椒、姜和蒜切成末,花椒备用。
5. 热锅凉油,放入干辣椒、姜和蒜煸炒出香味。
6. 加入牛蛙块,煸炒至变色。
7. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,大火烧开。
8. 转小火炖煮15分钟,直到牛蛙熟透。
9. 最后加入花椒,翻炒均匀即可。
序号 4
4. 牛蛙切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。
5. 干辣椒、姜和蒜切成末,花椒备用。
6. 热锅凉油,放入干辣椒、姜和蒜煸炒出香味。
7. 加入牛蛙块,煸炒至变色。
8. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,大火烧开。
9. 转小火炖煮15分钟,直到牛蛙熟透。
10. 最后加入花椒,翻炒均匀即可。
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