懒人做法板栗怎么弄好吃,糖炒栗子怎么做

懒人做法板栗怎么弄好吃,糖炒栗子怎么做

很多朋友对于懒人做法板栗怎么弄好吃和糖炒栗子怎么做不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 豆沙一个人怎么做
  2. 糖炒栗子怎么做
  3. 板栗红烧肉的制作过程是怎样的
  4. 黄磊懒人焖饭的做法

豆沙一个人怎么做

我分享的这个版本油的用量会多一些,但成品真的很不错,看起来油光滑亮的,呐,冷藏后就是下图这个样子,是不是非常有食欲?

首先准备材料:红豆500克,1500克水量(不用刻意精确,大概3倍红豆的量),麦芽糖或者玉米糖浆100克,白砂糖(或者红糖)250克,玉米油200克(也可以其他没有味道的油)。

步骤:

一、泡红豆。

将红豆像淘米一样洗干净后,用清水泡一个小时左右,可以缩短煮的时间,我一般是提前一晚上泡的,第二天做就正好,气温比较高的话要记得放冰箱冷藏。如果是高压锅的话,不用泡也没关系,直接上锅压个三四十分钟就可以了。

二、煮红豆。

当红豆煮到软烂的时候,把红豆和汁水一起趁热放进料理机打成红豆泥。

如果没有料理机的可以让红豆煮烂一些,然后用勺子压烂。其实我觉得不要完全打碎,有点红豆颗粒的豆沙口感会更好。我平常想吃带颗粒的豆沙,一般是用料理机把2/3的红豆打成豆沙,然后把剩下的1/3红豆和豆沙一起混合均匀再炒制。

三、炒豆沙。

刚刚打好的豆沙是有水分的,所以我们要先将豆沙放进不粘锅里面,锅里放入玉米油,玉米糖浆、糖一起翻炒,直至收干水分。有版本分享的要先加油,再加玉米糖浆,最后再加糖,我都是一股脑儿直接丢锅里炒,个人觉得影响不大,哈哈,太适合懒人啦~

炒好的豆沙不会特别稀,不会粘锅铲,稍微在锅里团一团就可以成型。

豆沙的用途不同,炒的时间也不一样,像做面包、馒头馅的,就不用炒很久,如果是做蛋黄酥的就需要炒制到抱团。因为豆沙冷却后是会变硬的,所以也不用炒的太干。

成品是不是特别诱人呐?

我是爱捣腾各种美食的酱酱,定期分享特色美食的做法,

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糖炒栗子怎么做


1.先将栗子洗干净、用剪刀在尖端剪出十字口或用小刀在鼓起的那面划一条横线。锅里倒入划好口的栗子,加水(水要没过栗子),加5克盐,水开煮5分钟,关火后焖10分钟。【根据栗子大小调整煮栗子的时间】淋干水待备用。

2.锅中加少许热水,少许油,2勺的蜂蜜(喝汤用的成人勺子)加热水是方便将蜂蜜搅拌融化开备用。

3.将淋干水的栗子倒进已搅拌好的蜂蜜水中(第二步中),搅拌均匀。

4.将搅拌好的栗子连带多余的一点蜂蜜水,一起倒入电饭煲中,盖好电饭煲盖子,按煮饭键。等待出锅。

5.香喷喷的懒人版,糖炒栗子出锅啦!好剥皮,还不脏手。一次吃不完,下次吃凉了,可以用电饭煲再加热(按热饭功能键)热好后又像刚出锅的一样好吃。

板栗红烧肉的制作过程是怎样的

板栗红烧肉的制作过程是怎样的?

板栗烧鸡,是一道传统名菜,鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚,估计很少有人会不爱它。

板栗除了可以和鸡一起煮,与猪肉搭配在一起也是非常的好吃。在做红烧肉时放上一些板栗仁,这浓油赤酱的,煮出来的板栗仁入味、甜糯,味道鲜美非常。

板栗烧肉

【主要食材】:五花肉600克、板栗300克

【调味料】:食用盐3克、单晶冰糖5g、老抽1勺、生抽1勺、黄酒2勺、食用香醋1/4勺、生姜片3片

【制作方法】:

1、五花肉表皮用刀来回刮几遍,除去污垢,然后切块,冲洗干净。在锅内注入清水,放入洗干净的生姜片,烧滚,将切成块的五花肉放入滚水中焯尽血沫。捞出,用热水冲洗干净,沥干水,待用。

2、炒锅里倒入少量植物油,烧到五成热时,把五花肉倒入炒锅里翻炒,慢慢炒出油,多炒一会儿把肉炒出香味。(这一步时间久一点,烧出来的肉味道更好。)

2、加黄酒翻炒一会儿,依次加入老抽、生抽、冰糖,一边加一边炒。等酱香味出来、肉块均匀上色后,接着再炒一会儿,加入适量的清水,煮滚后3分钟关火。(在这一步放入老抽,是让酱油的鲜香味在后面的炖煮中慢慢渗透到肉里。)

3、把锅内所有的食材移到砂锅里,水中再加几滴食用醋,开始煮。锅内汤汁煮滚后,转中小火继续炖煮。30分钟后,把板栗仁倒进砂锅里一起煮。等锅内食材都煮熟,汤汁烧得差不多时,加适量食用盐,用勺搅拌均匀,尝尝咸淡后,即可关火,盛出装盘端上桌。

板栗仁可以买现成的,这在菜市场里有售,也可以买带壳的板栗回家自己剥壳。

当然,自己剥板栗壳,可不能硬生生地去用手去剥生板栗壳,那指甲肯定是受不了的。

【那么,需要怎样做才能让板栗一个个轻松地脱壳呢?】

用菜刀的刀刃最下端给板栗一个个轻轻剁上一刀。若是半圆型的板栗,最好剁在弓起的中间位置。

家里有尖头剪刀的,也可以用剪刀在板栗上面划上一剪刀,或者划十字形裂口,把板栗皮划破。不要怕划到肉,不会有什么影响的。

经过这样的处理,加热后,肉与壳就很容易分开了。

【用什么加热比较方便?】

用烤箱或是电饭煲都可以,不需要把它们烧到完全的熟透,半生的状态,只要让它们把壳撑开后就可以了。

这里以电饭煲为例,说说怎样让板栗加热后把壳撑开。

给板栗开口后,冲洗干净,放入电饭煲的内胆中,往电饭煲里加上少量的水,按煮饭的键开始烧,中间可以翻动一下。(这里需要注意:一定是少量的水,水一多,就成煮板栗,板栗壳是撑不开的。)

烧到一半的时候,打开锅盖看一下,壳撑开了就可以拔掉电源,待冷却后剥出板栗仁。此时的板栗仁属于半生的状态,放到砂锅中与肉一起炖刚刚好。

板栗红烧肉,一道好吃的美味菜肴,是美食,就不可辜负。去菜场买些板栗与猪肉,做上一锅,愉快地吃起来。

生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!

黄磊懒人焖饭的做法

主料:豆角1斤左右、米饭适量

辅料:蒜3瓣、老抽3勺、蚝油2勺、盐2勺、十三香1勺、鸡精1勺、食用油适量、花椒几颗

做法步骤


1.准备食材,豆角切丁

2.热锅放油,放花椒,最后放蒜沫成金黄色

3.放入豆角丁翻炒,然后放入,老抽,蚝油,盐,十三香

4.翻炒一会儿放入水(放的水末过豆角一点)

5.盖盖子煮豆角,煮到8分熟放鸡精

6.然后把米饭平铺在豆角上,盖盖子继续收汁

7.收汁完成,把豆角和米饭拌匀

8.完成了!开吃

关于懒人做法板栗怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。

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