很多朋友对于挂面凉拌怎么弄好吃又简单和凉拌龙须挂面的最简单做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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凉拌龙须挂面的最简单做法
材料
龙须面200g，鸡腿2个，干香菇5朵，料酒1大匙，老姜2片
做法
1.鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中
2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上锅蒸30分钟，然后加盐调味
3.另起一锅，烧水煮面，面熟后捞出，倒入鸡汤和鸡块、香菇，洒上香菜即可
拌挂面的神仙吃法
食材用料
蔬菜汁面条200克青瓜适量
胡萝卜适量相克食物豆芽适量
蒜蓉适量姜蓉适量
葱花适量芝麻油适量
生抽适量鸡精适量
凉拌面条的做法
1.鲜面条煮熟过水，捞起，控干水，备用。
2.绿豆芽过水
3.胡萝卜丝过水
4.蒜蓉，葱花，姜蓉，备用
5.青瓜切丝，胡萝卜切丝，过水。
6.把姜蓉，蒜蓉，葱花，生抽，芝麻油，盐，鸡精，搅拌均匀。
7.把青瓜丝，煮熟的胡萝卜丝和豆芽，铺在面条上面
8.把调好的料汁，淋在面条上面，一碗凉面就成了。
凉拌面条的做法
原料：生面条、青瓜、陈醋、蒜头、红尖椒、香菜、盐、鸡精、生抽、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、擦少许黄瓜。
第2步、蒜头拍扁剁碎，红尖椒切小圈备用。
第3步、碗中放入蒜头,红尖椒,盐,鸡精。
第4步、淋入热油。
第5步、加入生抽，陈醋，芝麻油。
第6步、放入黄瓜丝和香菜
第7步、锅中水烧开将条烫熟后捞出过凉水。
第8步、过好凉水的面条捞出放入碗中,拌匀后即可。
凉拌的像面条一样的是什么面
凉拌莜面，莜面是山西的一种地方美食，是一种用粗粮做的面食，把莜面做熟做成面条状，晾凉后放入盘中，切一些黄瓜丝，淋上酱油，醋，盐，辣椒等，调匀就可以开吃了，特别的好吃，莜面还可以做成各种各样的面食，山西人都很爱吃，因为山西人爱吃面
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