湘菜炒毛豆的做法简单步骤如下:
所需材料:
- 毛豆
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 食用油
步骤:
1. 将毛豆用清水浸泡10分钟,去除毛豆的苦涩味道,然后沥干水分备用。
2. 将辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。
4. 加入辣椒末煸炒出香味。
5. 加入毛豆,翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒,翻炒几下。
7. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让毛豆入味。
湘菜炒毛豆是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。不仅口感清爽,而且营养丰富。希望您喜欢这道菜。
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