湘菜多宝鱼做法
多宝鱼是一种常见的淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富。湘菜多宝鱼是一道美味的家常菜,制作起来也比较简单。下面是一份简单的多宝鱼做法,供您参考。
材料:
- 多宝鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 多宝鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入多宝鱼块,煸炒至两面金黄色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
7. 再加入适量的清水,继续煮10分钟,直到汤汁浓稠。
8. 最后收汁,让汤汁浓稠,翻炒均匀即可。
这是一份简单的湘菜多宝鱼做法,您可以根据自己的口味进行调整。制作过程中需要注意火候和调味,希望您能够制作出美味的多宝鱼。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/1XCzBIF54OpL.html