湘菜多宝鱼清蒸的做法大全
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1. 选择新鲜的多宝鱼,去鳞、去内脏,清水洗净后切片备用。
【h2】2. 准备蒸鱼用的蒸锅,放入鱼块,大火蒸10分钟。
【h2】3. 蒸好后,在鱼身上淋上一些热油和酱油,撒上葱花和姜末。
【h2】4. 最后,放入一些蒜末,再淋上一些热油,搅拌均匀即可。
【p】这样做出来的湘菜多宝鱼清蒸,鱼肉鲜美,口感细腻,让人回味无穷。
【h2】5. 还可以加入一些其他的蔬菜,例如青菜、豆腐等,搭配起来,更加丰富。
【h2】6. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的火力来决定,蒸得太久,鱼肉会老,口感不好。
【h2】7. 蒸鱼的时候,不要翻动鱼块,否则容易破坏鱼肉的结构,影响口感。
【h2】8. 最后,淋上热油和酱油,不仅可以让鱼肉更加鲜美,还可以增加菜肴的层次感。
【p】这样制作出的湘菜多宝鱼清蒸,营养丰富,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。
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