1.将猪五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉熟烂；
5. 将汤汁收干至粘稠状，翻炒均匀，即可出锅。
三、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等。猪肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力和维持身体的正常生理功能。
四、禁忌
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与葱、蒜、料酒等调味料一起食用；
3. 猪肉不宜与富含维生素C的食物同食，维生素C会干扰铁的吸收，使得猪肉中的营养成分减少。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/1bLE9hS4Gfhi.html