糖醋鲈鱼的做法
糖醋鲈鱼是一道深受人们喜爱的中式菜肴。糖醋口味浓郁,口感鲜美,不仅味道好,而且营养价值也高。下面是糖醋鲈鱼的做法,供参考。
材料:
- 鲈鱼 一条 约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥,洗净后切成块状。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将鲈鱼块放入锅中煸炒,加入适量的料酒,煮至鲈鱼变白。
4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽,继续煮至汤汁浓稠。
5. 加入适量的淀粉,翻炒均匀。
6. 最后收汁,将汤汁收到浓稠即可。
糖醋鲈鱼的做法简单,口感鲜美。在制作过程中,可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者花椒,增加风味。
希望这个方法能够帮到大家,制作出美味的糖醋鲈鱼。
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